真菰竹の収穫時期です

この前、マコモタケを10キロ程収穫してきました。 あまり知られていない食材ですよね。中華料理には使われているとか？ 10キロ収穫したと言っても、皮を剥いだら半分量になってしまいますが。。笑 今日は夕方から真菰たけの天ぷらと、炊き込みご飯を作りました。 まあまあいい出来です。自画自賛！ 夫は畑から採... 続きをみる