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真菰竹の収穫時期です
この前、マコモタケを10キロ程収穫してきました。 あまり知られていない食材ですよね。中華料理には使われているとか？ 10キロ収穫したと言っても、皮を剥いだら半分量になってしまいますが。。笑 今日は夕方から真菰たけの天ぷらと、炊き込みご飯を作りました。 まあまあいい出来です。自画自賛！ 夫は畑から採... 続きをみる
食のブログ記事
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キビ収穫 最終回は自分のため
先日キビ収穫しました。 最後は自分用です。 頑張ってる自分のご褒美にしないとね。 笑 作業は結構大変なんですよ。。 きびを刈り取り、汚れ落としも手間かかるし。圧縮機で絞るのは面白いですけど。笑 正直なところ、やりたくない時もあります。面倒臭いです。 でも、サトウキビジュースを飲みたいが為に頑張りま... 続きをみる
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台風の前に紫蘇を取っておく
台風、大きくは無いけど、自然災害は備えるに越した事ないから、風にあおられて傷みそうな葉っぱ類は収穫しておこう。ということで、芋の脇に植えておいたシソを収穫しておきました。 前に作った紫蘇ジュースがさっぱりして美味しかったので、また、紫蘇ジュースを作りますか！？ それとも、シソ酒が良いかなぁ。。炭酸... 続きをみる
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摘果したスイカを漬物にしようかと
スイカが大きくなってきています。 欲張ってもいけないかと、小さいのを摘果しました。スイカらしい甘さは全くありません。 勿体ないので、漬物にしてみようかと思います。今までに作った事はありませんが、メロンの漬物があるくらいだから大丈夫でしょう！？ とりあえず、塩で揉んでおきます。 今日は畑... 続きをみる
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本日も午前中は畑仕事
週末から梅雨に入りそうなので、早く雑草を取りたいのですが、一人では思ようにすすみません。 雑草を取り除いて、畝を作って、土に肥料等を入れて、種を蒔いて、と、、、 その流れでいくと。。。。。ーー； いつになったら終わるやら。。。 まぁ、急ぐ必要も無いのですが、雑草の伸びるのが早くて、、、、 梅雨が終... 続きをみる
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割り干し大根と豚骨の煮物
夕食は割り干し大根と豚骨の煮物でした。 畑から引っ張ってきた大根は柔らかいので皮ごと使いました。 葉大根は 漬物にしました。 &nbs... 続きをみる
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本日はハンバーグなり
シンプルなハンバーグ 畑のブロッコリーと大根のおろしを添えて。。 &nbs... 続きをみる
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ジャガイモの準備をしようと思ったのですが…
土の画像なんて興味の無い方が殆んどだとは思いますが、もしかしたら、中には興味を持つ方もいる方もいるかもしれない。 私みたいに。 笑 ... 続きをみる
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ほうれん草が美味しいです
畑のほうれん草たち。柔らかく、美味しいです。 でも、そろそろ雑草たちが蔓延って来そうです。 TV番組で見た受け売りですが、シャケとチーズ、卵を使うことがお肌に良いらしいのです。 お顔のシ... 続きをみる
